品牌故事
BRAND STORY

香天下创始人朱全,于1997年辍学来到重庆,偶然进入火锅行业,守夜、洗碗、打杂、厅面领班、主管、楼层经理、厨房切配、调料师几乎每一个岗位他都从事过。后来跟随火锅调料师傅偷师学艺,为了提升技术,他曾在重庆烈日下辗转无数条街巷,跑遍一百多家火锅店进行观察学习和理论提炼。他本身肠胃不好,对全动物油非常反感,在母亲砧板的启发下,大胆改革全牛油火锅,成功自创了好吃又不上火的兼香型锅底,并获得发明专利。

秉着“做食物本身的味道”的理念,相继研发出清油火锅、橄榄油火锅,广受市场好评,为了把这种香气宜人的美食传遍全天下,“香天下火锅”由此诞生。


香天下文化
XIANG TIAN XIA CULTURE
包容

火锅美食,来源民间,不拒荤腥,不嫌寒素,山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐粉条,一律均可入锅,可谓兼济天下。

健康

注重食材和锅底的健康性,研发出的新型锅底减少了对身体的负担,让消费者在享受美味的同时能保持健康。

美味

遵循还原食物本味的理念,这种对美味的执着追求,让每一位食客都能品尝到令人陶醉的火锅味道,在舌尖上留下深刻记忆。

快乐

传递着快乐文化,将这种美食分享到全世界的愿景,也希望把这种快乐传递给更多人。在吃火锅的过程中,亲朋好友围坐一起,快乐氛围油然而生。

香天下环境

XIANG TIAN XIA ENVIRONMENT

香天下将火锅美食与城市文化深度结合,以国际视野打造不同城市的不同用餐场景,在创意时尚的饮食潮流中弘扬中国优秀传统文化。

香天下菜品

XIANG TIAN XIA DISHES

围绕火锅老三篇“毛肚、鸭肠、黄喉”进行菜品设计升级,包括它的原产地、产品规格、口感造型等做到最好。

以川渝地区为核心,挖掘当地民间美食进行二次创作,在传承老手艺的基础上,也能将记忆中的味道传播到更远的地方。


大胆创新,传承手艺。在传统手艺的基础上融入创新技术,激发食材本味,保证底料口感品质。



01 经典
02 匠心
03 创新
联系电话:028-84593666 传真:028-8459666-38 地址:四川省成都市锦江区五冶大厦B区17楼
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