成都宴,也是另一个成都人————香天下集团董事长朱全的梦想。
香天下,是如今名满中国各大城市的品牌。
掌门人朱全“携川菜之香行走于天下”的情怀,注定了他胸中布局大中国市场的抱负,他重金打造渴望实现“一间有成都人态度的餐厅”,
用“站在世界前沿看今日成都”的高度,梳理出当代中餐馆经营模式和成都人纵情滋味玩享生活的态度。
这,就是朱全心中的成都宴。
这,也是成都人期翼的成都宴。
沈雷,一个大师心目中的“成都宴” 与成都城市语境”。 以芙蓉为题,以黄铜作壁,以黄庭坚诗集造景;铜材立墙、穿孔柔光、枝型花灯等时代淬炼的经典元素,在这里安静地绽放着刚柔并济的气场。
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成都宴由文华、四季两大超五星级酒店行政总厨掌勺 以中国海产品最丰富的两大洲一一台州和潮州空运最新鲜的深水食材与古法烹制完美结合,提倡“因时而食,不时不时”的自然饮食理念。
在成都越来越国际化的道路上,东方文明与世界稀有食材发生了有趣的碰撞,成都宴也将与成都肩并肩“站在世界前沿看成都”。这里不单是当下成都流行菜的汇总,也不单是川中馆派厨派烹艺的简单沿传与表达,而是追逐天下食材、寻求最佳烹味方式、突出闲逸聚饮宴的品质创新,是中西饮食文化的重新巧夺与碰撞。原创精神将是成都宴永远在坚持的探寻。
成都宴已拥有国际水准的凉菜、烧味、汤品、海鲜、鲍参翅肚燕、川菜、茶点等。 还在继续跟进,吸纳更多的大神级人物加入。
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