创始人提及他的童年印象，说的最多的便是母亲。淳朴善良的农家妇人，有她自己的饮食独门秘笈，餐桌上的食物营养丰富并总是美味可口，受母亲的影响，如今的香天下公司便有“做食物本身的味道”的经营理念。

1997年辍学的他只身来到重庆，做过许多不同行业，后因机缘巧合接触到了饮食行业。经过一段时间的学习，也领悟到红油烹饪技术后，他逐渐深爱上了餐饮行业，后来与火锅结缘，并自学火锅调料技术。

刻苦进取的他在重庆火炉般的烈日下跑遍了一百多家火锅店，辗转了无数条街巷，并且不断的实践和写总结进行理论提炼，最终自创的“兼香型火锅”端上了餐桌。

之后他创立“香天下”品牌，相继研发出“清油火锅”、“橄榄油火锅”。至此“香天下”成为了名副其实的香天下，获得行业各种认可。

不难发现，香天下的发展史，正是一部川渝火锅的进化史：善于求新求异，食物才会焕发出新的生命力。

火锅情

火锅的精髓，在于底料与辣椒油的制作

花椒的选择也是直接深入到四川洪雅农田及山林深处

确保原材料务必具备能做出“食物本身的味道”

集麻辣鲜香的火锅才能得以诞生

只有在传统与现代的工艺完美结合中，火红的食材才有机会在饕客们的舌尖上舞蹈。

火锅，是辣椒与花椒的交汇，辣椒源于西方，花椒产自东方，所以火锅是东西方文化的碰撞，正因为这种碰撞，火锅就变成了一种包容，一种氛围，一种气场，一种激情，乃至一种人生。

香天下人还把这种激情演绎成了人生的最好写照，一直坚持的健康、快乐核心价值观就是香天下人不变的生活追求。

所以每个香天下人必须健康、快乐，同时他们生产出来的产品也都是健康、快乐的，他们提供的服务和品质的唯一目的就是让您健康、快乐。

因为健康，所以产品安全，因为快乐，所以有爱，有品质和有爱的产品，那是世界上最好的产品，所以我们是——正宗四川好味道。