集团资讯 | 香天下集团2024年度新品研发PK赛成功举办!

发表时间:2024-08-16 11:20

8月15日,香天下集团在成都成功举办了以“创新味蕾·引领风尚”为主题的2024年度新品研发PK赛来自集团旗下的各门店团队积极参与,热情度极高!经历了初赛的激烈角逐,共有十支队伍进入决赛环节。组委会特邀香天下集团创始人、董事长朱全先生,香天下集团联合创始人、总裁何宇先生等担任本次决赛的评委。


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热火朝天,忙碌而有序


常言道“工欲善其事,必先利其器”,在新品研发PK赛的决赛现场,来自不同门店的十支队伍同场竞技,大显身手,紧张而忙碌的比赛现场可谓是看点十足,为了能在本次决赛中展现自我,突破创新,各团队成员早已做好了充分准备。在杯碗盘碟的交错声和热辣滚烫的烟火气中,他们分工明确、井然有序,在团队长的带领下用心烹调,精心搭配的优质食材、匠心独运的烹制方式,精致考究的摆盘艺术,只为呈现出参赛作品的最佳状态。


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至臻美味,高奢而独特


中国人擅于用食物承载幸福,四时的餐桌之上所表达的皆是对美好生活的期盼决赛现场呈现的菜品风格多样、味型丰富。有餐酒融合的创新组合,也有老菜新做的别出心裁;有烹制的中西结合、文化交融,更有选材的健康养生、讲究时令。每个团队都有自己独有而用心的创意点。


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荣誉加冕,任重而道远


从匠心独运、口感风味、视觉呈现等多维度进行评分,最终角逐出本届PK大赛的前三名!


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冠军

雨城宴-魏巳杰


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亚军

香天下火锅-李浩


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季军

东方·1957-王泽红


餐饮,是一场从内到外的修行


本届新品研发PK赛的圆满举办,激发集团内部各门店及部门的创新活力,提升菜品品质与多样性,增强顾客体验与品牌忠诚度,挖掘出更多具有市场潜力的菜品,促进集团餐饮文化的传承与创新,同时表彰在菜品研发领域表现突出的团队。


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